Gia đình bà Thơ vốn làm nghề buôn bán cà phê, tuy nhiên chỉ đơn thuần thu mua cà phê của người dân trên địa bàn huyện rồi bán lại cho các thương lái khác. Để thực hiện ý tưởng kinh doanh của mình, năm 2013, bà Thơ tìm mua cà phê từ những hộ nông dân làm cà phê "sạch", sau đó sàng lọc, phân loại từng kích cỡ hạt phù hợp để chuẩn bị cho công việc rang, xay.
Năm 2014, bà Thơ đầu tư 30 triệu đồng mua hai nồi gang có hình quả cầu để rang cà phê. Bà Thơ chia sẻ, ban đầu do chưa có kinh nghiệm nên các mẻ cà phê đầu tiên thường bị hư, cháy, hạt có vị chua… Sau quá trình nghiên cứu, bà Thơ thấy kết cấu hạt cà phê là chuỗi xenlulo có độ bền cao, khi rang ở nhiệt độ phù hợp, hạt cà phê sẽ nở bung, chín tỏa mùi thơm. Hạt cà phê sẽ thay đổi màu sắc và hương vị mạnh mẽ trong quá trình rang. Khi cà phê chín sẽ có màu cánh gián, có mùi thơm dễ chịu thì đã hoàn thành quá trình rang. Quá trình này, không chỉ cần sự tỉ mỉ, căn lửa cháy đều, liên tục khi rang mà còn đòi hỏi kỹ thuật cao, người rang bằng trực quan và kinh nghiệm để các mẻ rang đạt chất lượng đồng đều.
