Tâm điểm chú ý hôm nay dồn về Đắk Nông (cũ), địa phương đã vươn lên dẫn đầu thị trường với mức giá thu mua kỷ lục 99.200 đồng/kg, tăng 1.000 đồng so với phiên trước. Tại hai "thủ phủ" Đắk Lắk và Gia Lai, không khí giao dịch cũng vô cùng sôi động khi các đại lý niêm yết giá mua vào ở mức tròn 99.000 đồng/kg, đồng loạt tăng 1.000 đồng/kg.
Ngay cả tại Lâm Đồng - nơi thường có mức giá thấp hơn - đà tăng cũng không hề kém cạnh. Giá cà phê tại đây đã leo lên mức 98.500 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg so với hôm qua.
Giá cà phê thế giới
Trên thị trường quốc tế, bảng điện tử rực sắc xanh với biên độ tăng rất mạnh, đặc biệt là tại sàn New York. Giá cà phê Arabica kỳ hạn giao tháng 3.2026 đã có phiên tăng "dựng đứng" tới 14,50 cent (tương đương 4,04%), đóng cửa ở mức cao nhất trong 4 tuần qua là 373,85 cent/lb. Các kỳ hạn xa như tháng 5 và tháng 7 cũng ghi nhận mức tăng trên 3%, lần lượt đạt 353,05 cent/lb và 344,55 cent/lb.
Động lực chính thổi bùng đà tăng của Arabica là nỗi lo về thời tiết tại Brazil. Báo cáo từ Somar Meteorologia cho biết vùng Minas Gerais - khu vực trồng Arabica lớn nhất Brazil - chỉ nhận được 47,9 mm mưa trong tuần qua, tương đương 67% mức trung bình lịch sử. Bên cạnh đó, đồng Real Brazil tăng giá lên mức cao nhất 1 tháng so với USD cũng khiến nông dân nước này hạn chế bán ra, làm giảm nguồn cung thực tế trên thị trường.
Hưởng ứng đà tăng từ New York, giá cà phê Robusta trên sàn London cũng hồi phục mạnh mẽ. Kỳ hạn giao tháng 3.2026 tăng 89 USD (2,27%), tái lập mốc quan trọng 4.000 USD để chốt tại 4.007 USD/tấn. Đáng chú ý, kỳ hạn giao ngay tháng 1.2026 tăng tới 94 USD, đạt 4.157 USD/tấn, tiếp tục nới rộng khoảng cách giá đảo (backwardation), khẳng định nhu cầu giao ngay vẫn rất cấp thiết.
Nhận định và dự báo giá cà phê
Thị trường cà phê đang chứng kiến cuộc "so găng" quyết liệt giữa các yếu tố cơ bản trái chiều. Ở chiều giảm, áp lực đến từ thông tin xuất khẩu của Việt Nam tăng vọt. Theo Cục Thống kê, xuất khẩu cà phê năm 2025 của Việt Nam đã tăng 17,5% so với năm trước, đạt 1,58 triệu tấn. Số liệu này về lý thuyết sẽ làm dịu đi nỗi lo thiếu hụt nguồn cung Robusta.
Tuy nhiên, phản ứng giá trong phiên hôm nay cho thấy thị trường đang quan tâm nhiều hơn đến rủi ro thời tiết tại Brazil trong tương lai. Mối lo ngại về khô hạn ảnh hưởng đến vụ mùa Arabica kế tiếp đang lấn át các thông tin về nguồn cung hiện tại. Thêm vào đó, dù tồn kho Arabica trên sàn ICE đã hồi phục lên mức cao nhất 2,5 tháng (457.031 bao), nhưng con số này vẫn chưa đủ để làm an lòng giới đầu cơ trước biến động thời tiết khó lường.
Dự báo trong những ngày tới, mốc 100.000 đồng/kg tại thị trường trong nước gần như sẽ được kiểm định. Với việc Robusta London đã đứng vững trên 4.000 USD/tấn và Arabica New York phá vỡ kháng cự 370 cent/lb, đà tăng của giá cà phê Việt Nam đang được hỗ trợ rất vững chắc. Tuy nhiên, nhà đầu tư cần cảnh giác với các nhịp rung lắc mạnh khi giá tiếp cận vùng đỉnh lịch sử, bởi áp lực chốt lời từ các quỹ tài chính có thể xuất hiện bất cứ lúc nào.
